제목+내용 제목 내용 회원아이디 이름 검색 검색결과 [뉴스]식품군별 아크릴아마이드 기준 마련 필요 식품을 고온에서 조리할 때 자연적으로 발생하는 아크릴아마이드(Acrylamide)는 주로 감자튀김·과자류·커피 등에서 검출된다. 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)에서는 ‘인체발암추정물질(Group 2A)’로 분류하고 있는 등 식품 섭취를 통한 위해성 우려가 계속되고 있다. 우리는 식품 내 아크릴아마이드 잔류 권고기준을 1,000㎍/㎏으로 정하고 업계 자율에 맡기고 있는 반면 유럽연합은 2018.4.11.부터 식품영업자가 식품에 잔류하는 아크릴아마이드를 저감할 수 있도록 식품별로 원료의 선택·보관·조리방법 등을 제시… 권혜선|2019-09-29 [뉴스]GC녹십자, 크릴오일 함유한 건강기능식품 ‘레드크릴100’ 출시 (사진제공=GC녹십자) GC녹십자가 다양한 비타민과 아미노산 성분을 함유한 건강한 영양식품 출시에 나선다. GC녹십자는 NS홈쇼핑을 통해 건강식품 ‘녹십자 레드크릴100’을 출시한다고 밝혔다. 녹십자에 따르면 녹십자 레드크릴100은 청정 해역인 남극해에서 서식하는 크릴에서 추출한 크릴오일로만 구성된 캡슐 제형의 건강식품이다. 크릴은 동물성 플라크톤으로, 남극해의 먹이사슬 최하단에 위치해 있어 중금속과 환경호르몬 축적에 대한 위험성이 낮은 안전한 성분이다. 주성분인 크릴오일은 혈관 건강을 유지하는데 도움을 주는 ‘… 정지효|2019-05-25