최종편집 : 2024.04.29 06:51
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여름철 식중독환자 급증, 예방요령 공개

[뉴스]여름철 식중독환자 급증, 예방요령 공개

(사진제공=식품의약품안전처) 최근 급속히 찾아온 여름철 무더위로 식중독 발생위험이 높아짐에 따라 식약처가 안전하고 건강하게 여름을 보낼 수 있도록 관련 정보를 공개했다. 이달 5일, 식품의약품안전처는 여름철 병원성대장균 등 식중독이 발생위험에 따라 음식물의 조리·보관·섭취에 각별한 주의가 필요하다고 밝혔다. 최근 5년간(14~18년) 식중독 발생 현황을 분석한 결과, 여름철(6~8월) 식중독 발생은 연간 평균 113건으로, 전체 식중독 환자의 평균 40%가 해당 기간에 발생했다. 특히, 덥고 습한 여름철은 세균성 식…

정지효|2019-06-05
식중독 원인으로 추정되는 풀무원 ‘우리밀 초코블라썸케익’ 유통 판매 중단

[뉴스]식중독 원인으로 추정되는 풀무원 ‘우리밀 초코블라썸케익’ 유통 판매 중단

전국 학교급식소 곳곳에서 집단식중독 증세가 나타남에 따라 원인으로 추정되는 초코케이크 유통이 중단되었다. 이달 6일, 식품의약품안전처는 집단식중독 사태에 대하여 교육부와 질병관리본부와 함께 집단식중독의 원인조사 및 역학조사를 진행 중이라고 밝혔다. 지난 5일, 부산 지역 등 학교급식소 13곳에서 식중독으로 의심되는 환자가 467명 집단 발생한 바 있다. 정확한 식중독 원인을 규명하기 위해 현장조사와 함께 보존식 검사 등을 진행한 결과, 유명 식품업체인 풀무원 푸드머스가 전국 급식소에…

정지효|2018-09-06
식중독균 검출된 아이배냇 산양분유 회수 조치

[뉴스]식중독균 검출된 아이배냇 산양분유 회수 조치

(사진제공=식품의약품안전처) 식품의약품안전처가 식중독균이 검출된 유아식 제품의 회수 조치에 나선다. 이달 4일, 식약처는 경기 남양주시 소재의 수입식품판매업체인 ‘아이배냇(주)’의 제품에 대하여 판매중단 및 회수 조치한다고 밝혔다. 아이배냇이 수입‧판매한 성장기용 조제식품은 프랑스산 ‘아이배냇 순 산양유아식-4’으로, 해당 제품에서 검출된 식중독균인 ‘클로스트리디움 퍼프린제스’로 인해 업체는 법적 조치를 받았다. 회수 대상…

정지효|2018-09-04
폭염에 바닷가 피서객 증가, 비브리오 식중독 주의하세요!

[뉴스]폭염에 바닷가 피서객 증가, 비브리오 식중독 주의하세요!

식품의약품안전처가 비브리오균 식중독에 대하여 각별한 주의를 당부한 바 있다. 연일 기승을 부리는 폭염에 찌는 무더위를 피하기 위해 바닷가로 피서를 떠나는 여행객들이 많다. 식약처는 “바닷가를 찾은 피서객이 비브리오균 식중독에 걸리지 않도록 수산물 섭취에 각별히 주의할 것”을 당부하였다. 더불어, 최근 중국에서 새우 꼬리에 손가락이 짤린 주부가 비브리오 패혈증 감염 쇼크로 인해 사망한 사건이 발생한 것에 따라 “해수욕을 즐기거나 수산물을 다루면서 생긴 상처로 인한 비브…

정지효|2018-08-09
삼계탕, 닭요리 한창인 여름철, 캠필로박터 식중독 주의 유념할 것!

[뉴스]삼계탕, 닭요리 한창인 여름철, 캠필로박터 식중독 주의 유념할 것!

식품의약품안전처가 음식 조리과정에서 식중독 발생에 주의할 것을 당부하였다. 이달 16일, 식약처는 생닭 조리과정에서 교차오염을 주의하여야 한다고 밝힌 바 있다. 삼계탕 등의 보신용인 닭요리 섭취가 증가하는 여름철에는 닭을 포함한 가금류의 조리과정에서 캠필로박터(Campylobacter) 식중독이 발생할 위험이 높아 생닭 조리 시에 각별한 주의가 요구된다. 캠필로박터균의 주된 감염 경로는 생닭을 세척하는 과정에서 물이 튀어 주변 식재료가 오염되었거나, 생닭 조리에 사용했던 …

정지효|2018-07-16
다가오는 여름철 무더위, ‘식중독 각별한 주의 요망’

[제약·산업]다가오는 여름철 무더위, ‘식중독 각별한 주의 요망’

(출처:서울아산병원) 식품의약품안전처가 다가오는 여름철 식중독에 각별히 경계할 것을 알렸다. 이달 24일, 식약처는 음식물의 섭취·조리·보관에 세세한 주의가 필요하다고 밝힌 바 있다. 다가오는 여름철 더위로 ‘병원성대장균 식중독 발생위험도’가 상승함에 따른 결과다. 병원성대장균 식중독은 대체로 높은 온도와 습기가 많은 여름에 주로 발생하며, 근래에 일찍이 찾아온 더위 등 기후 변화에 따라 해마다 증가하는 추세를 보이고 있다. 지난 2013년부터 2017년, 5년 사이 여름철 평균 병원성대장균 발생 횟수와 환자 수는 지속적으로…

정지효|2018-05-24
 
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