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여름철 치즈·우유·발효유 등 축산물 기획점검 결과

[뉴스]여름철 치즈·우유·발효유 등 축산물 기획점검 결과

식품의약품안전처(처장 이의경)는 여름철 축산물 안전관리 강화를 위해 목장형 유가공업체가 제조한 치즈, 우유, 발효유 등 총 146건을 수거·검사한 결과, 9개 제품에서 대장균군·대장균이 검출되어 해당 제품을 판매 중단 및 회수 조치했다고 밝혔습니다. *목장형 유가공업체: 목장에서 자신이 직접 생산한 원유를 원료로 치즈, 우유, 발효유 등을 제조하는 소규모 유가공업체 이번 점검은 여름철을 맞아 우리국민 누구나 즐겨먹는 우유, 치즈, 발효유의 안전관리를 강화하기 위해 전국에 있는 목장형 유가공업체 총 99곳을 대상으로 17개…

전예름|2019-08-11
여름철 치즈·우유 등 축산물 위생·안전관리, 9개 제품 적발

[뉴스]여름철 치즈·우유 등 축산물 위생·안전관리, 9개 제품 적발

식중독 위험이 높은 여름철, 소비자에게 안전한 식품을 공급할 수 있도록 식약처가 치즈, 우유 등 축산물 지도·점검에 나섰다. 이달 9일, 식품의약품안전처는 여름철 축산물 안전관리 강화를 위해 목장형 유가공업체가 제조한 치즈, 우유, 발효유 등 총 146건을 수거·검사했다고 밝혔다. 검사 결과, 9개 제품에서 대장균군·대장균이 검출돼 해당 제품에 대해서 판매 중단 및 회수 조치했다. 금번 점검은 더운 여름철을 맞아 우리 국민의 안전 및 건강을 위해 17개 지자체와 함께 진행됐다. 식약처는 많은 소비자들이 즐겨먹는 우유, …

정지효|2019-08-10
여름철 식중독 예방, 가장 쉬운 방법 ‘손 씻기’

[뉴스]여름철 식중독 예방, 가장 쉬운 방법 ‘손 씻기’

여름철 식중독 발생이 심각함에 따라 식약처가 식중독을 예방하기 위한 효과적인 방법과 개인위생 수칙을 당부했다. 이달 8일, 식품의약품안전처는 여름철 식중독 예방을 위한 가장 최선의 방법은 ‘흐르는 물에 30초 이상 비누로 손 씻는 것’이라고 밝혔다. 식중독은 연중 발생하고 있으며, 특히 고온·다습한 여름철 8월에 가장 높게 발생하는 것으로 확인됐다. 최근 5년 여름철 평균 식중독 발생건수를 조사한 결과, 1727명으로 전체 23%에 해당하는 수치인 것으로 조사됐다. (사진제공=식품의약품안전처) 식중독, 수인성 및 …

정지효|2019-08-08
여름철 식중독, 주의 및 예방 요령!

[뉴스]여름철 식중독, 주의 및 예방 요령!

본격적인 여름철 폭염이 시작되면서 여름철 식중독이 발생할 우려가 높아짐에 따라 식약처가 식중독에 대한 각별한 주의를 당부했다 . 이달 2일, 식품의약품안전처는 낮 최고온도가 35℃ 이상 지속되는 폭염 기간에는 병원성대장균 식중독이 발생할 위험이 높아지므로 채소류 등 식재료 세척‧보관‧관리에 유의해야 한다고 밝혔다. 병원성대장균은 식중독 원인균으로 채소류, 생고기 또는 완전히 조리되지 않은 식품을 원인으로 발생하며, 묽은 설사‧복통‧구토‧피로‧탈수 등을 일으킨다. 최근 5년간(‘14~’18년) 여름철…

정지효|2019-08-02
여름철 축산물 안전관리 위해 위생 점검 실시

[뉴스]여름철 축산물 안전관리 위해 위생 점검 실시

음식의 부패·변질이 쉬운 무더운 여름철을 맞아 식약처가 축산물 안전관리에 나섰다. 이달 23일, 식품의약품안전처는 축산물 취급업체 총 5,218곳을 집중 점검해 ‘축산물 위생관리법’ 등을 위반한 184곳(점검 대상 업체의 3.5%)을 적발하고 행정조치 한다고 밝혔다. 금번 점검은 지난달 3일부터 24일까지 6개 지방식약청과 17개 지방자치단체와 함께 전국에 있는 축산물가공업체, 식육포장처리업체, 축산물판매업체 등을 대상으로 실시했다. 주된 위반 내용은 ▶자체 위생관리사항 미준수 등 영업자 준수사항 위반(54곳) ▶건강…

정지효|2019-07-23
식약처, 여름철 다소비 식품 검사

[뉴스]식약처, 여름철 다소비 식품 검사

이제 곧 다가오는 여름을 맞아 본격적인 소비가 증가하는 식품에 대한 안전관리가 강화된다. 13일 식품의약품안전처(이하 식약처는)는 오는 17일부터 28일까지 커피전문점 등에서 사용하고 있는 얼음, 캠핑용 식품 등을 집중 수거해 검사한다고 밝혔다. 이번 수거ㆍ검사는 ▲커피전문점 등에서 제조하는 제빙기 얼음 ▲편의점 등에서 판매하는 컵얼음 ▲생과일쥬스 전문점 등 조리ㆍ판매 음료 ▲소시지, 즉석밥 등 캠핑용 인기식품 등을 대상으로 실시된다. 식약처는 제품 특성을 고려해 세균수, 대장균 및 식중독균 등을 검사할 예정이라고 설명했다.…

백소예|2019-06-14
소비자 안전 위해 여름철 소비급증 식품 집중 점검한다!

[뉴스]소비자 안전 위해 여름철 소비급증 식품 집중 점검한다!

고온다습한 여름철이 찾아오면서 식품 안전을 확보하기 위해 식약처가 여름철 다소비식품 집중 검사에 나선다. 이달 13일, 식품의약품안전처는 여름이 본격적으로 시작되면서 야외활동 등으로 소비가 증가하는 식품에 대한 안전관리를 강화하기 위해 오는 17일부터 28일까지 커피전문점 등에서 사용하고 있는 얼음, 캠핑용 식품 등을 집중 수거해 검사한다고 밝혔다. 금번 점검은 ▶커피전문점 등에서 제조하는 제빙기 얼음 ▶편의점 등에서 판매하는 컵얼음 ▶생과일쥬스 전문점 등 조리‧판매 음료 ▶소시지, 즉석밥 등 캠핑용 인기식품 등을 대…

정지효|2019-06-13
여름철 식중독환자 급증, 예방요령 공개

[뉴스]여름철 식중독환자 급증, 예방요령 공개

(사진제공=식품의약품안전처) 최근 급속히 찾아온 여름철 무더위로 식중독 발생위험이 높아짐에 따라 식약처가 안전하고 건강하게 여름을 보낼 수 있도록 관련 정보를 공개했다. 이달 5일, 식품의약품안전처는 여름철 병원성대장균 등 식중독이 발생위험에 따라 음식물의 조리·보관·섭취에 각별한 주의가 필요하다고 밝혔다. 최근 5년간(14~18년) 식중독 발생 현황을 분석한 결과, 여름철(6~8월) 식중독 발생은 연간 평균 113건으로, 전체 식중독 환자의 평균 40%가 해당 기간에 발생했다. 특히, 덥고 습한 여름철은 세균성 식…

정지효|2019-06-05
여름철 휴가 피서지 주변 음식점 식품위생점검결과 201곳 적발

[뉴스]여름철 휴가 피서지 주변 음식점 식품위생점검결과 201곳 적발

식품의약품안전처가 여름철 다중이용시설 식품위생 점검결과를 공표하였다. 이달 26일, 식약처는 여름 휴가철을 맞이해 17개 지방자치단체와 함께 지난달 18일부터 이달 13일까지 실시한 위생 점검에 대하여 201곳을 적발하였다고 밝힌 바 있다. 금번 점검은 해수욕장·국립공원 등 피서지 주변과 고속도로 휴게소 음식점 등 14,825곳을 대상으로 하였다. ◆ 주요 위반 사항 금번 점검을 통해 적발된 시설의 주된 위반 내용은 ‘유통기한 경과 제품 판매‧사용 목적으로 보관(26곳), 조리장 위생상태 불량 등 위생적 취급기준 위반(5…

정지효|2018-07-25
삼계탕, 닭요리 한창인 여름철, 캠필로박터 식중독 주의 유념할 것!

[뉴스]삼계탕, 닭요리 한창인 여름철, 캠필로박터 식중독 주의 유념할 것!

식품의약품안전처가 음식 조리과정에서 식중독 발생에 주의할 것을 당부하였다. 이달 16일, 식약처는 생닭 조리과정에서 교차오염을 주의하여야 한다고 밝힌 바 있다. 삼계탕 등의 보신용인 닭요리 섭취가 증가하는 여름철에는 닭을 포함한 가금류의 조리과정에서 캠필로박터(Campylobacter) 식중독이 발생할 위험이 높아 생닭 조리 시에 각별한 주의가 요구된다. 캠필로박터균의 주된 감염 경로는 생닭을 세척하는 과정에서 물이 튀어 주변 식재료가 오염되었거나, 생닭 조리에 사용했던 …

정지효|2018-07-16
 
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